성스러운 믿음의 도시 Santa Fe

샌타페이는 뉴멕시코 주의 주도이자 미국에서 가장 오래된 주도이다. 집집마다 붉은 고추를 엮어 대문 앞에 걸어 놓은 풍경이 이채롭다. 뉴멕시코 주의 대표적인 요리인 ‘엔칠라다Enchilada’ 에 쓰이는 붉고 푸른 칠리 고추(Chile) 로 ‘리스트라스Ristras’라 불리며 귀신을 쫓아낸다고 전해진다. 스페인어로 ‘성스러운 믿음Holy Faith’ 을 뜻하는 샌 타페이의 지명과 묘한 연관이 있다.